Aug 08, · ホウボウは下処理が簡単におこなえる魚なので、刺身だけでなく焼きもの・煮もの・揚げものと、さまざまな料理のレシピが存在します。 レシピの中で人気なのは生で食べられる刺身ですが、おすすめは煮もので、ホウボウのアラを汁ものにするとおいしいです。水：150cc（A） お酒：100cc（A） 砂糖：大さじ2（A） 醤油：大さじ2（A） みりん：大さじ2（A） 生姜スライス：4～5枚（A） 付け合わせ野菜（ネギや人参）：好みを適量 ホウボウのJan 06, 21 · ほうぼうは、和風の煮付けだけでなく洋風の味付けも合う魚だ。ここでは、洋風の煮付けともいわれるアクアパッツァの作り方を紹介しよう。まずは、ほうぼうに塩とこしょうをふって下味を付け、ほうぼうの表面と裏面に焼き色が付くまで焼く。
ホウボウのカルパッチョ ゆーたろー 和の料理人 Note
